食堂廚房主操作間的設(shè)備配置清單主要用于制作湯類和熱菜。餐廳廚房項(xiàng)目的存儲設(shè)備分為兩類:器皿存儲和食物存儲。估計(jì)很多人都沒有研究過具體的廚具吧！一般廚具分為炊具。因?yàn)閺N具是我們做飯的常用設(shè)備，沒有它們，我們就無法一日三餐。

以下是員工食堂廚房設(shè)備的詳細(xì)清單，供您參考。相信通過上面廚房用品清單的詳細(xì)介紹。第四類食堂廚具是用餐用具，如筷子、勺子、刀叉等，而第五類食堂廚具是洗滌用具，包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗滌盆、洗滌柜等。廚房操作產(chǎn)生的垃圾應(yīng)設(shè)置垃圾桶或衛(wèi)生桶進(jìn)行洗滌，現(xiàn)代食堂廚房還應(yīng)配備消毒柜。

制冷設(shè)備，餐廳廚房的調(diào)理設(shè)備主要包括櫥柜臺面、用于分揀、切菜、調(diào)配的專用工具和容器、存儲架、餐飲車、調(diào)料盒、調(diào)料架、廚具架等。方形立式冷凍機(jī)/臥式冷凍機(jī)凈水設(shè)備。它給了你美味的食物，同時(shí)裝飾了你的廚房。每個(gè)人每天都不可避免地要接觸一些廚具！尤其是對于一些女性朋友來說。通常，餐廳廚房將包括主操作室、粗加工室、賣米室、洗滌室和糕點(diǎn)室等功能區(qū)。